Nasiona pietruszki korzeniowej 

Pietruszkę korzeniową wysiewa się na wiosnę - od końca marca do początku kwietnia. Jeśli wysiewamy odmiany wczesne, możemy przedłużyć wysiew nawet do maja. To roślina „prosta w obsłudze” – nasiona pietruszki wysiewamy bezpośrednio do gruntu, w rzędach oddalonych od siebie o 10 – 20 cm, na głębokość 1,5-2 cm.

Pietruszka rośnie dość długo, dlatego nie należy się niecierpliwić ze zbiorem naci. Pietruszka korzeniowa wschodzi w okresie od 15 do 20 dni od siewu. Warto zadbać o to, aby miała słoneczne i ciepłe stanowisko, najlepiej na glebie lekko próchniczej. Jest odporna na niskie temperatury, ale nie można jej przelać – ziemia nie może być podmokła ani zbyt kwaśna. Warto wcześniej sprawdzić pH ziemi w ogródku, np. za pomocą kwasomierza (nie są dużym wydatkiem).

Na co zwrócić uwagę przy wyborze odmiany pietruszki korzeniowej? Jakie nasiona pietruszki korzeniowej wybrać?

• Długość korzenia i wysokość naci

Istnieją odmiany o długich, prostych korzeniach oraz z tendencjami do rozwidleń korzenia – co może utrudniać późniejszą obróbkę pietruszki w kuchni.

• Walory smakowe

Odmiany różnią się pod względem intensywności aromatu i smaku. Istnieją również odmiany idealne na włoszczyznę, tzw. „rosołowe”. Weź pod uwagę, jak ostatecznie chcesz wykorzystywać zbiory – zwłaszcza, jeśli szukasz pietruszki z idealną nacią.

• Plenność

Kolejną ważną cechą różniącą poszczególne odmiany jest plenność. Jak duże plony możesz zebrać z jednego wysiewu? Różne odmiany charakteryzują się odmienną plennością.

• Odmiana – wczesna czy późna

Czy chcesz cieszyć się świeżą pietruszką wiosną, latem czy jesienią? Zwróć uwagę na okres wegetacji danej odmiany.

• Zdrowotność

Odporność na choroby i grzyby to jedna z podstawowych cech dobrej odmiany pietruszki korzeniowej.

• Okres przechowywania

Czy zebraną pietruszkę można przechowywać długo, czy nadaje się do spożycia tylko w formie świeżej?

Uwaga, pietruszki nie należy siać koło sałaty! Dobrymi towarzyszami pietruszki w ogrodzie są za to pomidory, ogórki, rzodkiewki i szparagi.