Burak liściowy 

Burak liściowy nie ma wielkich wymagań. Można go uprawiać zarówno w warzywniaku, jak i donicach czy rabatach. Jest też o wiele bardziej odporny na mróz niż burak ćwikłowy (wytrzyma nawet do -4°C). Nasiona rozsiewa się od razu do ziemi – sprawdzi się i przeciętna gleba, i kompostownik. Burakowi wystarczy, że ma odpowiednią ilość słońca i nie jest zasiany zbyt gęsto.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze nasion buraka liściowego?

• Odmiana

Buraki liściowe występują w różnokolorowych odmianach, które wyglądają o wiele apetyczniej na talerzu, niż tradycyjna boćwina (nie mylić z botwinką).

• Mieszanki

Dostępne są mieszanki różnokolorowych liści. Niektóre odmiany buraka liściowego będą większe, inne niższe – co jest istotne przy zbiorze, ponieważ młode liście są najsmaczniejsze. Dlatego sprawdzaj zawartość opakowań mieszanych.

• Plenność

W zależności od odmiany, burak może charakteryzować się różną plennością. Warto wziąć to pod uwagę przy wyborze nasion, zwłaszcza że buraki liściowe należy „przerywać” co kilka tygodni. Najpopularniejszą odmianą buraka liściowego w Polsce jest Lukullus właśnie dzięki wysokiej plenności (obfitym zbiorom).