Pszenica oścista 

Pszenica oścista (ostka), popularnie zwana „wąsatką”, ma plewki zakończone ostrymi wąsami (ościami). Wśród pszenic ościstych spotykamy odmiany regionalne, takie jak Ostka Grodkowicka, uprawiane ze względu na cenny materiał genetyczny. Ościste odmiany pszenicy po latach spadku popularności przeżywają swój renesans.

Dlaczego warto zasiać pszenicę ościstą?

Pszenica oścista ma kilka zalet, które decydują o coraz większym zainteresowaniu rolników efektywnymi odmianami ostek.

1. Pszenica oścista jest polecana do uprawy rolnikom, których uprawy położone są w sąsiedztwie lasów. Kłujące wyrostki pszenicy ościstej skutecznie zniechęcają zwierzęta leśne, a zwłaszcza dziki, do żerowania na polach. Znaczny przyrost liczebności tych inteligentnych zwierząt sprawia, że wychodzą z lasu i bez problemu znajdują smaczne pożywienie. Niektórzy rolnicy pszenicą ościstą obsiewają obrzeża swoich pól.
2. Pszenice ościste cechuje przeważnie dobra mrozoodporność. Jest to szczególnie ważne w przypadku odmian ozimych ze względu na to, że w ostatnich latach obserwujemy zimą mrozy przy braku pokrywy śnieżnej.
3. Wysoka zdrowotność odmian ościstych. Dostępne odmiany najczęściej dobrze się krzewią i znoszą okresowy brak opadów, charakteryzują się też dobrą lub wysoką odpornością na choroby i na wyleganie.
4. Plony pszenic ościstych niewiele ustępują plonom odmian wzorcowych i wykazują dużą stabilność na różnorodnych stanowiskach i przy zróżnicowanym poziomie agrotechniki.

Gatunki pszenicy o ościstym kłosie na słabe gleby

Wybrane gatunki pszenicy ościstej mogą być alternatywą dla żyta na glebach słabszych, lekkich i ubogich w składniki mineralne. Dobre wyniki na słabych glebach daje elitarna odmiana IS Spirella, jakościowa odmiana Solehio, chlebowa odmiana Mewa o dużej tolerancji warunków glebowych i wyjątkowo zimoodporna odmiana Wilejka (7,5 w dziewięciostopniowej skali), które charakteryzują się wysoką plennością.

Najpopularniejsze odmiany pszenicy ościstej

Wśród odmian pszenicy ościstej dominują odmiany ozime, które osiągnęły wysokie wyniki w badaniach doświadczalnych porejestrowych COBORU w latach 2019-2021, nowe odmiany objęte badaniami rozpoznawczymi COBORU oraz odmiany wdrożeniowe o atrakcyjnych parametrach.

1. Ostroga to odmiana jakościowa, najlepiej plonująca wśród zarejestrowanych w COBORU odmian ościstych. Niska, odporna na mrozy, wyleganie, porastanie ziarna w kłosach i choroby grzybowe. Dobrze znosi ciężkie i wilgotne gleby.
2. RGT Sacramento to wczesna odmiana jakościowa rekomendowana dla województwa dolnośląskiego. Daje gęsty łan, dobrze plonuje, również na słabszych glebach. Odporna na większość chorób, w tym szczególnie na rdzę brunatną. Dobrze znosi upały i suszę.
3. Foxx to wczesna odmiana jakościowa, o dorodnych ziarnach, która w badaniach rozpoznawczych uzyskała plony dorównujące odmianom wzorcowym (do 13,2 t/ha). Odporna na mączniaka, septoriozę, rdzę brunatną i żółtą oraz choroby podstawy źdźbła.
4. Wilejka to zarejestrowana na Litwie odmiana jakościowa o wyjątkowo wysokiej mrozoodporności i dużej tolerancji na słabą jakość i kwasowość gleby. Pszenica średniej wysokości o grubych ziarnach, odporne na rdzę brunatną i choroby podstaw źdźbła.
5. IS Spirella to odmiana jakościowa, odporna na suszę i wyleganie. Ma dobrą mrozoodporność i toleruje słabsze gleby. Wyjątkowo wcześnie dojrzewa. Daje duże i dobrze wypełnione ziarna. Jest odporna na rdzę żółtą i brunatną, septoriozę liści i brunatną plamistość liści.
6. Mewa to odmiana chlebowa, która dobrze plonuje na większości gleb. Odporna na mrozy i choroby (zwłaszcza fuzariozę kłosa)
7. Solehio to odmiana jakościowa o wysokiej plenności. Odmiana wczesna o małych wymaganiach glebowych, odporna na choroby grzybowe.
8. Euclide to odmiana elitarna, wczesna. Dobrze znosi okresowy niedobór wody. Jest odporna na wyleganie. Dobrze plonuje na glebach dobrych i mozaikowych.
9. Apexus to elitarna odmiana chlebowa, bardzo wczesna, niska. Dobrze rozkrzewia się. Jest mrozoodporna, daje wysoki plon w warunkach niedoboru wody.